LLOM DE PAGÈS ROSTIT A LA TARONJA cap d'any El Tupí
Esprémer les taronges. Salar el llom i col·locar-lo en una safata. Cobrir els trossos de llom amb suc de taronja. Ficar-ho al forn a uns 180-200ºC durant uns 40 minuts, amb unes fulles de llorer i amb uns grans de pebre negre, si en tenim. Si veiem que no hi ha suficient suc mentre s'està fent, podem esprémer un parell de taronges més i.
Llom de porc a la salsa de taronja.
Rentar les pomes i, sense pelar-les, tallar-les en rodanxes fines. Col·locar la cinta de llom en una cassola. Cobrir-la amb les rodanxes de poma i la taronja trossejada i abocar per damunt el suc de la taronja. Espolvorear amb el sucre, afegir l'aigua i posar a foc viu fins que trenqui a bullir. Afegir llavors el vi, disminuir la intensitat.
Llom de porc a la taronja Receptes de La Gourmeteria
Cobriu el llom amb les làmines de bacó i poseu-lo sobre la sal. Barregeu la farina amb la sal i mulleu-la amb l'aigua. Feu una capa ben compacta sobre el llom. Humitegeu-ho amb una mica més d'aigua per sobre, per acabar-ho de compactar. Demaneu ajuda a un adult per enfornar-ho, a 180 ºC, 1 h. Sabreu que el llom és a punt quanla crosta.
La cuina de sempre Llom a la taronja amb xips de moniato
Escalfar la mantega i daurar el llom per els dos costats. Afegir el vi, la canyella, la farigola, el llorer, les pastanagues tallades petitas, la sal i el pebre. Tot això a foc molt lent durant 30 minuts. Després incorporar el suc de dues taronges i coure uns minuts a foc viu. Retirar el llom i deixar que es refredi i tallar-lo en rodanxes.
LA MENTA FRESCA LLOM DE PORC A LA TARONJA / LOMO DE CERDO A LA NARANJA
Elaboració. 1- Salpebrem el llom. 2- Posarem oli a la cassola i rostirem el llom fins que estigui ben rosset. 3- Aferirem el suc de les taronges amb el sucre que abans haurem barrejat. 4- Tot junt al foc uns vint minuts.
La cuina de sempre Llom a la taronja amb xips de moniato
Recepta de "Llom a la taronja" Descarrega i imprimeix . Llom a la taronja. Ingredients. 800 g de llom en un sol tros; 4 taronges; 1 ceba gran; 1 got de vi blanc sec o xerès; oli d'oliva; mantega o margarina; sal i pebre blanc;
LLOM DE PAGÈS ROSTIT A LA TARONJA cap d'any El Tupí
Quan la mantega deixi de "crispejar" hi posarem el llom a daurar. 6. Reservem tot el suc. Per anar bé hem d'obtenir aproximadament un litre de suc de taronja. 7. Anirem donant la volta a la carn per veure si està agafant coloret. 8. Llavors. afegirem una copa de brandi. A poc a poc, per flamejar-ho.
Llom de porc a la taronja Receptes de La Gourmeteria
Ada Parellada serà la col·laboradora de Scolarest, la divisió especialitzada en menjadors escolars d'Eurest Catalunya.La popular xef aportarà la seva creativ.
Llom de porc a la taronja Receptes de La Gourmeteria
Ingredients per a 4 persones: 1/2 kg de llom 4 taronges 50 g de mantega 1 copa de brandi sal pebre Elaboració: Poseu en una cassola la mantega i el llom salpebrat. Un cop el llom estigui enrossit afegiu-hi la copa de brandi i el suc de tres taronges. Tapeu-ho i deixeu-ho coure durant 45…
Llom de porc a la taronja Receptes de La Gourmeteria
Afegirem el vi, el suc de la taronja i el brou i deixarem reduir una estoneta. Incorporarem la peça de llom i deixarem coure uns 20 minuts. Deixarem refredar i el tallarem ben primet. Passarem la salsa per la batedora fins que quedi ben fina. Les patates les podem fer a boletes i les courem. Per presentar el plat posarem el llom i les patates.
LLOM DE PAGÈS ROSTIT A LA TARONJA dm El Tupí
Aquesta setmana et proposo un plat més senzill i ràpid de cuinar que la sopa de peix. T'animes a provar-lo?Llom a la taronja (ingredients per a 4 persones):-.
La cuina de sempre Llom de porc a la taronja
Llom a la taronja / Foto: Raquel Sánchez. Elaboració: Filetegem la taronja, el fonoll i la ceba tendra. Fem unes incisions al llom i el farcim amb la taronja, el fonoll i la ceba. Tallem les patates amb pell a talls no gaire prims. A la base d'una safata de forn posem les patates, el llom, sal, pebre, un raig d'oli, un raig generós de.
La cuina de sempre Llom a la taronja amb xips de moniato
Com fer LLOM A LA TARONJA. PAS 1. Daurar la carn en una cassona amb l'oli i la mantega. Ofegar la ceba i la pastanaga picada fins que es dauri una mica. Afegir la cullerada de Crema de Xampinyons Gallina Blanca, el xerès, el suc de 3 taronges, la cullerada de caramel líquid, ½ pastilla d'Avecrem Caldo de Carn -30% de sal i pebre. PAS 2.
Llom de porc a la taronja Receptes de La Gourmeteria
Llom a la taronja Carns 60 min. Dorada a l'escabetx de taronja Peixos i mariscos 60 min. Cercar més receptes . Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet? Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana! Pots seguir-nos a:
Llom de porc a la taronja Receptes de La Gourmeteria
Llom a la taronja (recepta versió picant) Si esteu farts del llom a la planxa i l'arrebossat, esteu de sort amb la recepta d'avui. La frescor i dolçor de la taronja i toquet picantó fan que uns talls de llom, una de les carns més barates del mercat, vinguin de gust, fins i tot el dia més calorós de l'estiu.
La cuina de sempre Llom a la taronja amb xips de moniato
Hola de nou amics de la bona cuina! Aquí teniu una recepta molt senzilla però molt bona, realment impressionant, llom de porc a la taronja.Es tracta d'un plat molt "resultón", ja que surt molt bé de preu, és molt fàcil de fer i a més, acompanyat d'un bon puré de patates, serà l'admiració de tots els vostres convidats.Com podreu imaginar, es tracta d'un plat amb un gust final.
